April 30, 2014

今日はあいにくの雨ですがGWは過ごしやすい日が続きそうですね。

 

小さい畑ですがわが家でも家庭菜園をやっています。

今はじゃがいも、玉ねぎ、グリーンアスパラガスを育ててます。

 

のらぼう菜、小松菜、キャベツ、白菜などがすっかり菜の花畑のようになってきたので昨日畑をは耕しました。

 

 

 

そろそろ夏野菜の準備を始めます♪

今から何を作るか楽しみです!

 

余談ですが長男の通っていた保育園では子どもたちと色々な野菜を育てていました。

ある日ミニトマトの苗を買いに行くことがありました。

長男はミニトマトの苗を買いに行くメンバーに選ばれました。

そのメンバーとは...

April 22, 2014

おはようございます!

 

レシピを連載させて頂いている西多摩地域のフリーペーパー「街プレ」が本日発刊です。

 

今回も地元のおいしい野菜を使った簡単なレシピです。

 

「街プレ」は西多摩地域の朝日新聞の折り込み、およびJA窓口で配布されています。

 

機会がございましたら、どうぞお手に取ってみてください♪

 

それでは、今日も1日素敵な日をお過ごし下さい!

April 22, 2014

こんにちは。いつも読んで頂きありがとうございます。

 

5月のレッスンのご予約も徐々に入って来ています。

最初にホームページからの予約システムで予約が入って来た時は当たり前ですが(笑)、

「おぉー!本当に予約が来た!!」とビックリしました!

 

参加を希望される方はお早めにご予約をお願いいたします。

 

ご予約はこちらから。

 

今日はお水のお話です。

 

私も1日2リットルを目標に飲んでます。

最初はそんなに飲めるわけないー!と思いましたが

飲み始めたらカラダもお肌も調子がいいです。

寒くなりだしてから50度に温めて飲んでいます。

常温よりもとても飲みやすいこと...

April 18, 2014

街プレにレシピを書かせてもらって数ヶ月が経ちました。

 

毎回どんなメニューにしようか、お菓子がいいのか?

それとも、毎日のおかずのような料理がいいのか?

と迷いながらできるだけ簡単なメニューを考えていました。

 

今日は街プレの担当者の方から電話がかかってきました。

普段はほとんどがメールでやりとりしているので、なんだろう??と思ったら

以前、のらぼう菜のシフォンケーキのレシピを書いたことがありました。

そのレシピを作って下さった方が

「のらぼう菜の時期が終わってしまうけど、分量はどうしたらいいのでしょうか?」

というお問い合わせを頂いたということでし...

April 18, 2014

最近豆乳ヨーグルトにハマってます♪

 

発酵食品を積極的に食べようと思ってぬか漬けも作ってますが、子どもはこちらの方がたくさん食べま^^

 

作り方がすごく簡単なんです。以前米のとぎ汁を発酵させて作るものを本で見ましたが・・・そのままでした。

かなりズボラでめんどくさがりの私もできたので誰にでもできると思います(笑)。

 

作り方は

 

煮沸消毒した容器に玄米(無農薬や有機のものがおススメです)0.2カップに豆乳を1000ccを入れ混ぜて常温で置いておくと出来上がりです!

 

最初は固まるまで1日半か2日くらいかかりますがで2回目からは1日でできあがりま...

April 13, 2014

​この時期旬のそら豆は焼くとホクホクして、とっても甘いんです。

 

炭火焼がおいしいそうですがなかなか家で手軽に七輪で焼けないですよね(笑)。

 

鞘のままフライパンに並べ片面5分ずつ中火から強火弱くらいで焼くだけで簡単にできます。

 

自然塩で頂くと最高の旬のごちそうですね!

April 4, 2014

桜が満開になってきましたね!今日は不安定なお天気という予報でしたが思ったより晴れて桜がキレイです。週末まで桜が持つと良いのですが・・・。では、素敵な週末をお過ごしください!

April 1, 2014

今日から新年度が始まりましたね。新しいスタートを応援するように桜が咲いています。桜の季節は希望やドキドキがいっぱいの季節ですね。桜を見ると嬉しくなるのはやっぱり日本人なんだなぁと思います。桜のピンク色は淡くて、満開になると散ってしまう桜ははかないけれど昔から日本人が愛してやまないですよね。春になると桜グッズもたくさん出ていますよね。桜ブームに乗っかって桜あんパンを作りました(笑)。あんこは甜菜糖と自然塩で炊きました。あんパンに桜の塩漬けをのせただけですが、春らしくかわいくなりました。桜の塩漬けはオーガニックショップBootさんで見つ...

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