June 12, 2017

こんにちは。アイシングクッキーTwinkleのさめしまみほです。

認知講師様からリクエストがありクッキーの作り方講座を開催しました。

同じ材料、分量で上の3枚は生徒様にレシピを見ながらいつも通りに作って頂きました。

その後作り方のコツなどをお伝えしていっしょに作ったのが下のクッキーです。

表面もツルッとしていて、キレイですね。

そして、うさちゃんの耳や仔ひつじちゃんの足など細い部分もキレイに抜くコツもレッスンしますよ。

作り方でここまで違うなんて、ビックりです!!

自分でこんなにキレイなクッキーが焼けるなんて感動です!

ひつじの足がキレイに抜けるの...

September 6, 2016

こんにちは!アイシングクッキーTwinkleのさめしまみほです。

昨日は認定講座の卒業生がクッキーの焼き方のレッスンに来てくださいました。

食べて美味しいのはもちろんですが表面がツルツルで美しく、アイシングしやすいクッキーが焼けるようになるレッスンです。

そして、抜き型によってはクッキーが細い部分や細かい部分は折れてしまって抜きにくいものもあるんですがそれも解消する方法をお伝えします。

 こちらは生徒様に型抜きしてもらったクッキーですが

カニのハサミや羊ちゃんの足は普通に抜くとかなりの確率で折れてしまいますがバッチリです!

レッスン後の感想は「...

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