May 18, 2017

こんばんは。アイシングクッキーTwinkleのさめしまみほです。

5月に入ってもなかなかいいお天気の日が少ないですね。

さて、今月も認定講師様の誕生です!

こちらはT様の作品

 落ちつた色合いでの大人の海という感じでしょうか。フランス語で「夏の思い出」と書いてあるそうです。

こちらはS様の作品

 雨の日が楽しくなるようなキュートな作品ですね!

文字通り"Enjoy Rainy day"になりそうですね。

卒業制作の課題についてはまずは生徒様に下絵のようなものを描いていただき

生徒様とメールのやりとりなどで相談しながら作っていきます。

制限時間内に技術も...

November 17, 2016

こんばんは!アイシングクッキーTwinkleのさめしまみほです。

本日から認定講師講座が始まりました!

レッスン1の作品

色が鮮やかでかわいいですね! 

 ハートの周りのピコットレースが細かく描けていますね!

レッスンに2はアニマル柄を使いバッグをデザインするレッスンです。

 アニマル柄がどれも素敵でフリンジやリボンなど細部までこだわっていますね!

 こちらもアニマル柄がとっても上手ですね!立体的なバッグがかける絵心が羨ましいです!

初めましてでも和気あいあいとレッスンでした!

楽しいレッスンをありがとうございました!

November 4, 2016

こんばんは。アイシングクッキーTwinkleのさめしまみほです。

さて今日は天然色素アイシングクッキーコースレッスンの2回目でした。

シンプルでこういうアイシングクッキーも好きです。

パッと見て難しそうに見えませんが、意外と難しいアイシングなんですよ。

花びらを同じ形に描くこと、細い花びらが陥没しないで塗れるか、そして隣同士の花びらといっしょにならないように1枚ずつ独立して塗りつぶせるかなどです。

今日のレッスンはクッキーを実際に作るベイクのレッスンでした。

動物性食品を使わず、米粉で作るおいしいクッキーを伝授いたしました。

今日はアイシングは少...

October 27, 2016

こんにちは。アイシングクッキーTwinkleのさめしまみほです。

先日から生徒様に11月はクリスマスですか?と質問がありました。

11月にクリスマスをやっても良いのだけど、なんとなくThanksgiving Day(感謝祭)が終わるまで

そんな雰囲気でもないのかな〜なんて思って早くても11月後半からクリスマスレッスンはやっております。

秋はハンドメイドな季節かなと(勝手な思い込みだったらスミマセン。笑)思い、ニットや刺繍の作品にしました。

ニットは夏頃に作ったデザインですが、やっとニットの季節になりました。

基本的に不器用なんですが、刺繍は子供...

October 25, 2016

こんにちは。アイシングクッキーTwinkleのさめしまみほです。

昨日はハロウィンレッスンでした。

リピーターで卒業生のM様も来て下さいました。

蜘蛛の巣の細かいパイピングも綺麗ですね!アラザンの使い方も上手ですね!

アイシングクッキーが初めてのH様の作品

 初めてとは思えないくらいシルエットの魔女もバードゲージのレースも上手にかけていますね!

カラスのフォルムもとってもセンスがありますね!

同じく初めてのK様の作品

 こちらも初めてとは思えなくくらいレースも文字もきれいにかけています!

おばけやクモがかわいらしいですね♡

今回は初心者の方と中級者の方...

October 5, 2016

こんばんは。アイシングクッキーTwinkleのさめしまみほです。

昨日はInstagramとTwitterのことを書きましたがそれを読んでフォローしてくださった方がいたので嬉しかったです。ありがとうございます!

今週は次男が風邪をひいて休んでるので引きこもっています。

以前から作ってみたかった刺繍っぽいアイシングクッキーを練習してみました。

 大好きなビオラとバラを作ってみましたが難しいですね。

ピンクも紫も3色ずつで作ってみましたがグリーンも中間の色を作れば良かったですね。

またリベンジしたいと思います。

ラズベリー、紫芋、抹茶を使用しました。

...

September 23, 2016

こんにちは。アイシングクッキーTwinkleのさめしまみほです。今日もまた雨でしたね。

そろそろお日様が恋しくなってきました。

昨日はこどもたちに誕生日プレゼントにミトンをもらったので早速クッキーを焼きました。

先日保健所の検査が無事に終わりました。次は6年後になります。

今日は珍しく(?)衛生管理や許可のことを書いてみたいと思います。

お菓子の販売について生徒様や他の講師の方にも質問をいただきますが

管轄の保健所に問い合わせるのが一番良いと思います!

ええー!冷たいと思うかも知れませんが(笑)一番きちんと教えてくれると思います。

私の場合は自宅を...

September 18, 2016

こんばんは。アイシングクッキーTwinkleのさめしまみほです。

3連休はいかがお過ごしでしょうか?

すっかり秋めいてきましたね。秋といえば夜長ですね!夜長といえば、そう!!

アイシングクッキーの季節ですね!(ちょっと強引だったかしら?笑)

生徒様とお話ししていて準備してからアイシングすると思うとなかなか手がつけられないという声を時々耳にします。

まずはクッキーの生地は冷凍しておけば好きな時に型で抜くだけで焼けます。

アイシングのクリームを練るのはそんなに大変ではないと思います。

色つけをしながらパイピングバッグを作りながらとやっているとちょっと...

July 7, 2016

こんばんは!Twinkleのさめしまみほです。

今日から夏のレッスンが始まりました。

毎回初回のレッスンは緊張してしまいます。

しかも今回のレッスンは盛りだくさんの内容でやや中級者向けなレッスンなので初心者の方には少しアレンジしてお伝えしていこうと思っています。

Nさまの作品

 パティシエのNさま。"Summer"の字がとってもきれいですね!さすがです!

バスケット絞りが細かくて綺麗ですね!

Sさまの作品

 ひまわりが本物みたいな雰囲気がでていますね!リーフ絞りも上手です!リースの配置もバランスがいいですね!

Mさまの作品

 バスケット絞りもとても細か...

July 1, 2016

こんばんは!アイシングクッキーTwinkleのさめしまみほです。

今日から7月ですね。

今年も半分過ぎて折り返し地点ですね〜!あと半分今年もどうぞよろしくお願いいたします♡

さて、今回は初めてのクッキー作りました。

編み物です!

 ニットカフェの方にプレゼントするそうです。

実際の編み物があまり得意でない私ですがアイシングクッキーの編み物はなかなかうまくできました !笑

ニットカフェの方に差し上げるということで、編み目がこれで良いのかちょっと気になるところですが頂いた写真を何度も何度も見て編み目を研究しました。

喜んでいただけたとメールを頂いたので...

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