April 28, 2020

こんばんは。以前からイベント等でお世話になっているハコノカフェさんでお菓子を販売させていただくことになりました。

ハコのカフェのオーナーの夕子さんからコロナの影響で休業を機にもう一度どう在りたいか、考えて「淹れたてコーヒーと美味しいケーキと落ち着く空間とBGMのある喫茶店。

・やっぱりもう一度はじめてみたい!美味しい"生"ケーキと焼き菓子で笑顔になってもらいたい♩」

とご自分がやりたかったことを思い返してみたそうです。

そして、そのケーキや焼き菓子を私に作ってもらえないかと声をかけてくださり来月から販売することとなりました。

コーヒーに合うお...

November 12, 2019

こんにちは。Twinkleのさめしまみほです。とってもおひさしぶりになってしまいました!笑

実は腱鞘炎で痛みが出てしまいアイシングができない状態が続いていました。

できないことに悩んでいても仕方ないので、その間にもう一度お菓子の勉強を一からしておりました。

来年からぼちぼち始めようかと思っていて、とりあえずお世話になった方々にクリスマスプレゼントとして焼き菓子やクッキーのギフトををお贈りしようとパッケージやギフト用の缶を選んでいたら今回ハコノカフェさんからWinter Marcheのお誘いが来たので、出ることになりました。

お休みしている間...

May 20, 2018

こんにちは。Twinkleのさめしまみほです。

半年くらい前から腕を痛めていたのですがやっと回復してきました。

さて明日から6月、7月のレッスンのご予約がスタートします。

今回はみなさんからリクエストが多かった苦手なことが組み込まれたレッスンです。

”文字が思い通りに書けるようになりたい!!”

 "絵が描けるようになりたい!!"

文字や絵が苦手な方必見のレッスンです。

「The Frog Prince」 グリム童話でも有名な「かえるの王さま」です。

ドレス、本、カエルのしおり、王冠の4枚にアイシングをしていただきます。

​レッスン料:3500円(ティ...

April 25, 2018

こんばんは、Twinkleのさめしまみほです。

端午の節句のねりきりレッスンのお知らせです。

 今回は羽村市のハコノカフェさんでのイベントです。

作って楽しく、見た目もかわいく、食べておいしい!!青梅の小山製菓さんで作っていただいたおいしい練り切り餡でかわいい端午の節句の練り切りを作りませんか?

日時:5月2日 10:10〜11:30

場所:ハコノカフェ

料金:2,500円

こいのぼり(青)、こいのぼり(赤)、クマ、兜の4つの練り切りを作っていただきます。

初めての方から楽しんでいただけます♪

お申し込みはこちらからお願い致します。

April 24, 2018

こんばんは。アイシングクッキーTwinkleのさめしまみほです。

母の日のレッスンのお知らせを先日しました。

今回は初心者の方も楽しめるというところに重点を置きました。

 こちらのティーポッドのクッキー型はロンドンのペギーポーションで購入したものです。

結構大きいのでレッスンや販売でもなかなか使えずにいましたが今回は母の日で初めて登場しました。

人気のパラチニットを使用したステンドグラスクッキーも気泡が入らず透明になるポイントもお伝えしたいと思います。

ゴールドの着色も生徒さまからのリクエストがあり今回のレッスンに入れました。

レッスンの詳細はこ...

April 5, 2018

こんばんは。アイシングクッキーTwinkleのさめしまみほです。

先日のハコノカフェさんで春ウララ雑貨市開催されアイシングクッキーのWSで参加させていただきました。

お天気にも恵まれまさに春ウララな日でした。

一番小さいお子様は3歳から参加してくださいました。

個性あふれる作品です。

集中してるお顔がかわいいです♡

たくさんのご参加ありがとうございまあいた。

October 6, 2017

こんばんは。アイシングクッキーTwinkleのさめしまみほです。

明日発売の「VERY」11月号にアイシングクッキーが掲載されます。

パーティーやギフトに使えるオーダースイーツという特集です。

やっと皆様に告知できる日が来ました。

雑誌掲載のお話を頂いたのはまだ夏休みの頃でした。今日は涼しいのでずっと前のことのようです。

機会がありましたらぜひご覧になってくださいね☆

最後まで読んでいただきありがとうございます。

募集中のレッスン

ハロウィンレッスン

10月17日(火)、18日(水)、20日(金)、28日(土)

追加 19日(木)

10:00〜12:30

...

October 5, 2017

こんにちは。アイシングクッキー Twinkleのさめしまみほです。

アイシングクッキーの質感について時々質問を頂くのでブログに書いてみました。

みなさんはアイシングクッキーを乾かすときはどうされていますか?

フードドライヤーやライトを当てたり早く乾かすように道具を使う方もいらっしゃるかと思います。

私はほとんどが自然乾燥ですが、レッスンの時に急ぐ場合はフードドライヤーを使用します。

こちらのクッキーは艶があるのがわかりますか?左下のNoelの辺りがわかりやすいと思います。

フードドライヤーやライトを当てるとこういうつやのある質感になります。

こち...

October 3, 2017

こんばんは!アイシングクッキーTwinkleのさめしまみほです。

先日ホームページ用の撮影をしてきました。まだお見せすることができなくて残念ですがもう少しお待ちくださいね。

と言いつつ一部だけお見せしますね!笑

やっぱりプロの方に撮っていただくと、たった1枚のクッキーでも素敵になりますね!!

そして、この背景が今回お話する小道具の撮影ボードです。

生徒様で写真が趣味の方がホームセンターで壁紙のハギレを売ってるのでそれを買うといいですよ〜と教えてくださいました。

壁紙がハギレで売っているなんて知りませんでしたが、かわいいのがたくさんありましたよ!

...

October 1, 2017

おはようございます。アイシングクッキーTwinkleのさめしまみほです。

朝晩も冷え込んできて秋めいてきましたね。

さて、今年のハロウィンレッスンのサンプルが完成しまいした。

お待たせして申し訳ありません。

ハロウィンシーズンのみ黒い生地のクッキーにしておりますが今回はブラックココアを使用せず

オーガニックココアを使用しているので、お味もとってもおいしくなりました。

ぜひ召し上がってみてくださいね!

 今回は色々な技術がてんこ盛りのレッスンになっております。

海外で流行っているクラックルエフェクトをおうちに使ってみました。

 トールペイントなどでも使...

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