JSA認定講師講座

12時間のなかで様々なテイストの16作品を作りながら、51種の技術が学べます。

アイシングクッキー作りに必要な技術をほぼ網羅した充実した内容の講座です。

※こちらで日程を設定しておりますが、ご都合が付かない場合は

お客様のご都合に合わせて設定いたします。

一日3回の2日間、一日2回の3日間、一日1回の6日間コースになります。

～日本サロネーゼ協会認定講師資格講座～

2時間×6回　　￥94800（税抜き）

内訳:講座料金￥66800（税抜き）材料・道具・テキスト代￥28000（税抜き）

認定料￥20000（税抜き）

年会費￥3000（税抜き）

アイシングクッキー認定講師講座【1回目】

～アイシングクッキー作りの基本を学ぶ～

食べて美味しい！アイシングクッキーにぴったりな配合のクッキーの作り方
アイシングの練り方
アイシングの固さの見極め
コルネの作り方
色の付け方
パイピングの描き方
塗りつぶし
なじみ模様（矢羽根・ツィード・ドット・ハート）

まずは基本が肝心！おいしく美しいアイシングクッキーが作れるように、基本をしっかりと学びましょう。

アイシングクッキー認定講師講座【2回目】

～なじみ模様を極める～

アルミ板を使用したオリジナルクッキー型の作り方
パーツの乗せ方
デザイン力を身に付ける（スクエアクッキーにオリジナルデザイン）
黒色アイシングの作り方
陥没しない塗りつぶしテクニック
細かい馴染み模様3種（レオパード・ジラフ・ゼブラ）

オリジナル型作成やオリジナルデザインが描けるようになれば、世界に1つだけのアイシングクッキーを作れるようになります。

アイシングクッキー認定講師講座【3回目】

～細かいパイピングを極める～

サーモンピンクやミントグリーンなど、ベビーカラーの作り方
シルエット作成（アニマル・イニシャルなど）
ぷっくりキルティングの塗りつぶし方
キラキラに仕上げる方法
細かいレース(ダブルレースやトリプルレース・CSエレガントレースなど）

女の子なら誰もが大好きなガーリークッキー！細かいパイピングも習得して、繊細なアイシングクッキーも作れるようになりましょう。またシルエット技法をを学ぶことで、フリーハンドでは難しいキャラクタークッキーや大量の同じデザインのクッキーを作ることが出来ます。

アイシングクッキー認定講師講座【4回目】

～口金絞りを極める～

シャビーシックカラー4色（アンティークカラー）の作り方
お花絞り（デイジー・5枚花・リーフ・コサージュ）
リボン絞り

口金絞りを極めれば、クッキーが一気にかわいく本格的に！

ドレスにのせたり、花かごにしたり、角砂糖にのせたり・・・

アイシングクッキーの幅が広がる、講師としては欠かせない技術です。

アイシングクッキー認定講師講座【5回目】

～シュガーペーストを極める～（シュガーペースト）

ティファニーブルーの着色方法
シュガーペーストの型抜き
立体フリル2種（スタイリッシュフリル・エレガントフリル）の作成
リボンの作成法
キルティング模様の型押し
テクスチャーマットの使用法
アートスティックやナイフの使用法
シュガー用マットのオリジナル作成法
クッキーへの美しい貼り付け方

（より高度なアイシング）

ブラッシュエンブロイダリー（刺繍風アイシング）
ジグザグ絞り

これを作りたくてJSA講座を受講される方も多い大人気のデザインです。少し高度な刺繍風アイシング（ブラッシュエンブロイダリー）やシュガーペーストを使用して、今海外でも流行りの立体的なクッキーを作りましょう。ティファニーブルーの着色法やシュガーペーストの技術をたくさん学ぶことで、ウェディング用のギフトやオーダーにも役立ちます。