焼きそら豆

April 13, 2014

​この時期旬のそら豆は焼くとホクホクして、とっても甘いんです。

 

炭火焼がおいしいそうですがなかなか家で手軽に七輪で焼けないですよね(笑)。

 

鞘のままフライパンに並べ片面5分ずつ中火から強火弱くらいで焼くだけで簡単にできます。

 

自然塩で頂くと最高の旬のごちそうですね!

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