梅ジュース

毎年この時期になると、梅ジュース、梅酒、梅干し、らっきょう漬けととても忙しいですね。

今年はちょっと早く梅を頂いたので

第一回目の梅ジュースを作りました。

〈材料〉

青梅 1.5kg

洗双糖 1.5kg

酢 250cc

〈作り方〉

①梅は洗って、つまようじなどでヘタの部分を取ります。

濡れてる場合は乾いた布巾などで拭きます。

②ビンに梅と砂糖を交互に入れ最後に酢を入れます。

3日くらい置くとジュースが飲めます。

頂いた梅が1.5kgだったので砂糖も同量入れました。

お酢はお好みでどうぞ。

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