梅ジュース
毎年この時期になると、梅ジュース、梅酒、梅干し、らっきょう漬けととても忙しいですね。
今年はちょっと早く梅を頂いたので
第一回目の梅ジュースを作りました。
〈材料〉
青梅 1.5kg
洗双糖 1.5kg
酢 250cc
〈作り方〉
①梅は洗って、つまようじなどでヘタの部分を取ります。
濡れてる場合は乾いた布巾などで拭きます。
②ビンに梅と砂糖を交互に入れ最後に酢を入れます。
3日くらい置くとジュースが飲めます。
頂いた梅が1.5kgだったので砂糖も同量入れました。
お酢はお好みでどうぞ。
早くジュースができるのが楽しみです♪ ★Organic Cooking Twinkleホームページ★ http://www.organic-cooking-twinkle.com/ ★Organic Cooking Twinkleブログ★ http://ameblo.jp/spicacafe/ ★Facebookページ★ http://www.facebook.com/organic.cooking.twinkle