リクエストの基礎レッスン

こんばんは!アイシングクッキーTwinkleの鮫島美穂です。

今日はリピーターの生徒さまからリクエストを頂き、天然色素で基礎レッスンをしました。

「先生のところでアイシングをするとうまくできるんだけど、家でやるとなんかうまくいかないんです。アイシングがやりにくいというか」というご相談を受けたので、

アイシングを練るところからコルネの作り方もいっしょにレッスンして、色付けもやりました。

今回はアイシングの準備からのレッスンなのでクッキーの枚数も少なめでご自宅でも作りやすいようにシンプルな形にしました。

リピーターのIさまの作品

今回の紫は紫芋パウダーではなくブルーベリーです。キルティングが綺麗にできましたね!レースも上手ですね!

2回目のKさまの作品

グレーとピンクの色が素敵ですね!出来上がったクッキーを見て「こんな配色のセーター持ってる!」と言ってみんなで大笑いしました!

アイシングの練り方やアイシングの固さなどがわかりとっても満足されてました!

今日も楽しいレッスンをありがとうございました!

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