クッキー講習会

こんにちは！今年の年明けから少しお休みを頂き自分のための勉強時間にあてさせていただきました。

まずは１月にクッキーのレッスンに行きました。以前からクッキー作りを粉を変えたり

配合を変えたり色々研究をしてたもののプロの方にも習ってみたい

と思い念願のMOCHIKO先生のレッスンに伺いました。

今回はアイシングクッキーではなく

クッキー講習会をアトリエMOCHIKOのMOCHIKO先生にレッスンしていただきました。

MOCHIKO先生はご自身もパティシエでありながら某有名製菓学校の講師をされていた方で、とってもわかりやすく、ためになるレッスンでした。

Twinkleの卒業生の生徒さまとアイシングクッキー講師仲間の千葉しのぶ先生としのぶ先生の生徒さまでレッスンに参加しました。

しのぶ先生、どの角度でもかわいいですね♡

同じ配合でも焼き方、混ぜ方で全然違いますね！！

たくさんクッキーを試食して、自分の好みのクッキーもわかりとてもためになりました。

最後にMOCHIKO先生特製のスイーツが登場！！

よりおいしいクッキーを作るために色々習ったクッキーをベースに試行錯誤し、自分の作りたいクッキーに近づきました。

おいしいものを食べて、ためになりそして楽しいおしゃべりもできて本当に至福の時間でした。

MOCHIKO先生ありがとうございました！！

以前からクッキー作りのレッスンのお問い合わせも多かったので今後はクッキー作りのレッスンもやっていきたいと思います。

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