感動の連続!クッキーの焼き方レッスン

こんにちは!アイシングクッキーTwinkleのさめしまみほです。

昨日は認定講座の卒業生がクッキーの焼き方のレッスンに来てくださいました。

食べて美味しいのはもちろんですが表面がツルツルで美しく、アイシングしやすいクッキーが焼けるようになるレッスンです。

そして、抜き型によってはクッキーが細い部分や細かい部分は折れてしまって抜きにくいものもあるんですがそれも解消する方法をお伝えします。

こちらは生徒様に型抜きしてもらったクッキーですが

カニのハサミや羊ちゃんの足は普通に抜くとかなりの確率で折れてしまいますがバッチリです!

レッスン後の感想は「わー!キレイ!!これを見ると私が作っててものはクッキーじゃないですね(笑)。そしておいしーー!!!」作っている間のバニラの香りにも感動されてました。

そういえばあまり書いたことがなかったかもしれませんがTwinkleでは手作りのバニラエクストラを使用しています。

手作りなので材料も厳選したマダガスカル産のバニラビーンズを使用してます。

本当にいい香りでいいお仕事をしてくれてます(笑)。

開講準備中の生徒様ですので質問がいっぱいでした。私も最初はわからないことだらけだったなぁなんて思い出しました。

卒業生が頑張ってるいる姿を見ると私も励みになります!ブログなど開設されたらまたお知らせしますね。

今日も楽しいレッスンをありがとうございました!

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