天然色素コースレッスン２

こんばんは。アイシングクッキーTwinkleのさめしまみほです。

さて今日は天然色素アイシングクッキーコースレッスンの２回目でした。

シンプルでこういうアイシングクッキーも好きです。

パッと見て難しそうに見えませんが、意外と難しいアイシングなんですよ。

花びらを同じ形に描くこと、細い花びらが陥没しないで塗れるか、そして隣同士の花びらといっしょにならないように１枚ずつ独立して塗りつぶせるかなどです。

今日のレッスンはクッキーを実際に作るベイクのレッスンでした。

動物性食品を使わず、米粉で作るおいしいクッキーを伝授いたしました。

今日はアイシングは少なかったんですがベーシックなパイピングをたくさん練習して、

写経をやっているような感じですねと生徒様と笑ってました。

確かに、集中して自分の世界に入ることって大人になるとなかなかない機会ですね。

米粉のクッキーはこちらです。

米粉クッキー特有のお煎餅のような固い食感ではなくサクサクおいしいクッキーが焼けました！

今日も楽しいレッスンをありがとうございました。

最後まで読んでいただきありがとうございます。

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