はるひごはん様研修

こんばんは。アイシングクッキーTwinkleのさめしまみほです。

先週、今週と厚木のはるひごはんさんのスタッフの方への研修レッスンをしてきました。

今回は動物性食品不使用の米粉クッキーに動物性食品不使用の天然色素のアイシングのレッスンでした。コルネの作り方やアイシングの練り方など一からレッスンしてきました。

アイシングって準備が結構時間がかかり、固さを見極めるのも難しいのでそこの一番地味な部分をしっかりレッスンしました。

４レッスンの集大成がこちらです。

とっても素敵な作品になりました！！

スタッフのみんさまも気さくで素敵な方ばかりでした。

実は代表の大橋さんが私のInstagramを見て、ご連絡くださり今回のレッスンとなりました。

「体は食べたものでできている」をコンセプトにしているところに共感してくださり連絡をしてくださったそうです。ネコ好きというところや年齢も近く話も合いました。

素敵なご縁で繋がることができて嬉しいです。春の新店舗オープンが待ちどうしいです。